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Cazuela de requesón

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Cocina ruso

Contenido calórico 182,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 65 minutos

Proteínas * 6,8 g

Grasas * 4,5 gr.

Carbohidratos * 42,7 g

Contenido

La cazuela de cuajada es un postre tradicional. Cada ama de casa tiene su propia receta exclusiva. Quiero ofrecer mi propia versión de una receta de cazuela simple y saludable. Los golosos que sigan una dieta saludable quedarán gratamente sorprendidos con un postre delicioso y saludable.

Ingredientes

Harina de maíz 2 cucharadas Huevo 2 uds. Azúcar granulada 2 cucharadas Queso cottage 400 gr. Pasa 1 puñado Levadura en polvo 10 gr. Sal 1 pizca Aceite vegetal para lubricación

Proceso de cocción

Prepara toda la comida que necesites para la cazuela. Divida los huevos refrigerados en claras y yemas. Ponga el requesón en un recipiente hondo, agregue las yemas de huevo, el azúcar granulada y la sal.

Mezclar todo bien con una batidora de mano.

Combine la harina de maíz y el polvo de hornear. Tamizar a través de un colador en la masa de cuajada.

Clasificar bien las pasas, enjuagar con agua y dejar secar sobre papel toalla. Agregue a la masa de cuajada y mezcle bien pero suavemente.

En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta obtener picos firmes. Agrega a la masa en varios pasos.

Revuelva suavemente de abajo hacia arriba.

Engrase la fuente para hornear preparada con una pequeña cantidad de aceite (si el molde es de silicona, no necesita engrasarlo) o cubra con pergamino. Extiende la masa con cuidado y alisa con una espátula de silicona. Coloque la cazuela en un horno bien caliente durante 40 minutos. Hornea a 180 grados.