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Cazuela de cuajada como en un jardín

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Cocina ruso

Contenido calórico 198,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 12,5 g

Grasas * 7,2 gr.

Carbohidratos * 20,8 g

Contenido

La cazuela de cuajada es un desayuno saludable tanto para niños como para adultos. Para obtener una cazuela esponjosa y sabrosa, debe usar solo productos frescos y naturales. Dado que el requesón debe estar presente en la dieta de los niños, dicha cazuela es una de las opciones para su uso.

Ingredientes

Queso cottage 400 gr. Leche de vaca 80 gr. Huevo 1 PC. Sémola 40 gr. Manteca 20 gr. Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1 pizca CCrea agria para decoración

Proceso de cocción

Ponga la sémola en un recipiente hondo y llénelo con leche. Déjalo reposar mientras hacemos el resto de los preparativos.

Encendemos el horno a calentar hasta 200 grados (es en el horno caliente donde colocaremos la cazuela). Cambiamos el requesón a un recipiente aparte y lo amamos con un tenedor. La masa de cuajada no debe tener grumos.

Luego enviamos azúcar granulada, un huevo y una pizca de sal a la cuajada. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una estructura homogénea.

Pasamos al paso más importante en la cocción de la cazuela: mezclar la sémola hinchada y la masa de cuajada preparada. Mezclamos todos los componentes cualitativamente.

Lubrique la forma resistente al calor con un trozo de mantequilla. Luego ponga la base de la cazuela en ella. Deje el plato listo para hornear en el molde durante 20 minutos, para que la masa de cuajada se vuelva aún más homogénea y espesa.