Cazuela de cuajada clásica

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Cocina ruso
Contenido calórico 195,3 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 5,4 gr.
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 37,5 g
Cazuela de cuajada clásica

La clásica cazuela de requesón es un manjar bastante fácil de preparar que nos encanta desde la infancia. El postre de cuajada resulta muy sabroso, de estructura delicada y desaparece en cuestión de minutos. Incluso un ama de casa novato tendrá éxito en una receta simple, lo principal es seguir las instrucciones. Corta la cazuela preparada en porciones y decora con azúcar en polvo, crema agria o mermelada si lo deseas. Disfruta de un delicioso y aromático postre.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Pase el requesón a través de una picadora de carne o un colador a través de un colador, o simplemente puede llevarlo a un estado homogéneo con una licuadora de inmersión.
paso 2 de 4
Derrita la mantequilla de antemano en un baño de agua o en el microondas. Batir los huevos con el azúcar. Vierta mantequilla derretida, mezcla de huevo, sémola, vainillina y sal en la masa de cuajada. Mezclar todo a fondo.
paso 3 de 4
Clasifica las pasas con anticipación, enjuágalas bien con agua, ponlas sobre una toalla de papel y déjalas secar un poco. Transfiera a la masa y revuelva suavemente para que se distribuya uniformemente en la masa de cuajada.
paso 4 de 4
Engrase la fuente de horno preparada con un poco de aceite. Transfiera la masa, alise con una espátula de silicona. Lubrique la parte superior con crema agria. Hornee por 25 minutos en un horno bien precalentado a 180 grados. Retire la cazuela del horno y deje enfriar. Transfiera suavemente la cazuela cocida a un plato.

¡Buen provecho!

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