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Cazuela de cuajada clásica sin crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 189,1 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 3,7 gr.

Carbohidratos * 35,7 g

Cazuela de cuajada clásica sin crema agria

Contenido

La cazuela de cuajada es una delicia deliciosa para cualquier ocasión. Los cocineros suelen experimentar con los ingredientes. Cada ama de casa tiene su propia receta favorita. Sugiero hacer una cazuela de requesón como en el jardín de infancia, que no te dejará indiferente. Esta cazuela se convertirá en tu favorita. Ideal para el desayuno o el té de la tarde.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Azúcar granulada 0.5 cucharadas Sémola 0.5 cucharadas Manteca 50 gr. Leche de vaca 0.5 cucharadas Queso cottage 500 gr. Vanilina 0,25 cucharaditas Sal 0,25 cucharaditas Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Prepara la comida que necesitas. Saque la mantequilla del refrigerador de antemano para ablandar. Vierta la sémola en un bol y vierta sobre la leche para que se hinche. Déjelo actuar durante media hora.

Pase el requesón a través de una picadora de carne o un colador a través de un colador, o simplemente puede llevarlo a un estado homogéneo con una licuadora de inmersión.

En un recipiente aparte, agregue los huevos y el azúcar granulada.

Agregue la mantequilla ablandada, la mezcla de huevo, la sémola hinchada, la sal y la vainillina a un tazón de masa de cuajada. Mezclar todo bien con una batidora de mano.

Lubrique la fuente de horno preparada con una pequeña cantidad de aceite (si el molde es de silicona, no necesita engrasarlo) o cubra con papel de horno.

Transfiera la masa, alise con una espátula de silicona. Hornee por 40 minutos en un horno bien precalentado a 180 grados.

Retire la cazuela del horno y deje enfriar. Transfiera suavemente la cazuela cocida a un plato. Corta la cazuela en porciones y decora con azúcar glass, crema agria o mermelada si lo deseas. ¡Disfruta de un delicioso postre familiar desde la infancia!