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Cazuela de cuajada que siempre resulta

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Cocina ruso

Contenido calórico 178,9 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 6,7 g

Grasas * 5,4 gr.

Carbohidratos * 28 gr.

Contenido

Te aconsejo que cocines una cazuela de cuajada de acuerdo con una receta que siempre funciona. La cazuela se prepara a partir de un conjunto mínimo de productos. Resulta tan delicioso que es imposible parar.

Ingredientes

Huevo 4 cosas. Queso cottage 600 gr. Maicena 25 gr. Leche condensada 1 cucharada. Sal 1 pizca Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para la cazuela de cuajada. Divida los huevos de gallina en yemas y claras. Tome un recipiente hondo, extienda el requesón, agregue las yemas de huevo y la leche condensada. Con una batidora o batidora de mano, lleve la mezcla a una consistencia homogénea.

Agregue almidón de maíz o papa a la masa resultante. Mezclar bien.

Batir las claras de huevo enfriadas con una pizca de sal usando una batidora hasta obtener picos rígidos. Coloque las proteínas batidas en la masa de cuajada en varias etapas y mezcle con movimientos suaves de abajo hacia arriba. Engrase una fuente para hornear con un poco de mantequilla o cúbrala con papel pergamino.

Extienda con cuidado la masa de cuajada y alise con una espátula de silicona. Coloca el molde en un horno precalentado. Hornee por 30 minutos a 180 grados. Retirar la cazuela del horno y dejar enfriar un poco. Coloque suavemente la cazuela preparada en un plato.