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Cazuela de cuajada de kéfir

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Cocina ruso

Contenido calórico 157,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 55 minutos

Proteínas * 5,4 gr.

Grasas * 3,3 gr.

Carbohidratos * 31 gr.

Contenido

Las cazuelas de cuajada dulce se preparan a partir de diferentes cuajadas. Todo depende de tu propia preferencia. La cazuela de cuajada de kéfir resulta ser de estructura delicada, como un soufflé. El postre de cuajada es moderadamente dulce, no azucarado y con aroma a vainilla.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Kéfir 150 ml. Queso cottage 250 g Sémola 5 cucharadas Azúcar granulada 100 gramos Vanilina 1 cucharadita Limón rallado Opcional Levadura en polvo 1 cucharadita Manteca 1 cucharada

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes para la cazuela de cuajada. Vierta la sémola en un tazón pequeño y cubra con kéfir. Dejar reposar durante 20 minutos para que se hinche.

Ponga el requesón, los huevos de gallina, el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear en una licuadora. Usando una licuadora, mezcle hasta que quede suave.

Agregue la sémola hinchada a la masa resultante. Puede agregar ralladura de limón si lo desea. Mezclar todo bien.

Engrase bien una fuente para hornear con mantequilla. Extienda con cuidado la masa de cuajada y extienda uniformemente con una espátula de silicona. Coloca el molde en un horno bien precalentado. Hornee por 30 minutos a 180 grados.

Retirar la cazuela del horno y dejar enfriar. Transfiera suavemente la cazuela cocida a un plato. Cortar en porciones. Adorne con mermelada o crema agria si lo desea.

¡Disfruta tu té!