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Cazuela de cuajada sobre sémola

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Cocina ruso

Contenido calórico 234,7 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 5,4 gr.

Grasas * 5,2 gr.

Carbohidratos * 44,6 gr.

Contenido

Hay muchas recetas para la cazuela de requesón con sémola. Y encontrar el mejor entre ellos es una verdadera suerte. La receta presentada a su atención es una de esas ocasiones felices. Los productos horneados son aireados, tiernos, moderadamente dulces, pero al mismo tiempo muy sabrosos.

Ingredientes

Queso cottage 500 gr. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 150 g CCrea agria 50 gr. Pasa 50 gr. Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sémola 6 cucharadas Vanilina 1 paquete Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Remojar las pasas en agua hirviendo, escurrir el agua después de un tiempo, secar las pasas en una toalla de papel.

Agregue azúcar, huevos, crema agria, azúcar de vainilla y sal a la cuajada. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

Luego agregue sémola, soda y pasas a la masa de cuajada, amase suavemente la masa. Déjalo reposar unos 20 minutos para que se hinche la sémola.

Precalienta el horno a 180 grados. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, espolvoree con sémola.

Coloque la masa hinchada en la forma preparada, aplanar. Espolvorea un poco de sémola encima.

Hornea la cazuela de cuajada sobre sémola en un horno precalentado durante 40 minutos hasta que se forme una costra deliciosa. Luego saca la cazuela del horno, saca del molde, deja enfriar un poco. Si lo desea, espolvoree los productos horneados terminados con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!