Cazuela de cuajada con crema agria

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Cocina ruso
Contenido calórico 188,6 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 34,2 g
Cazuela de cuajada con crema agria

Le sugerimos que prepare una cazuela de cuajada con la adición de crema agria y sémola, y la hornearemos de la manera clásica: en el horno. Esta receta ha sido probada por más de una generación de cocineros, y realmente esperamos que eche raíces en tu alcancía de recetas rápidas de deliciosos pasteles caseros.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Combina la crema agria con la sémola, revuelve y déjalas reposar un cuarto de hora para que la crema agria ayude a que la sémola se hinche bien.
paso 2 de 9
Revuelva el requesón con los huevos.
paso 3 de 9
Agregue sal, azúcar y azúcar de vainilla a la mezcla de cuajada y huevo y revuelva bien.
paso 4 de 9
Agregue polvo de hornear para que la cazuela se eleve y desarrolle una textura más ligera.
paso 5 de 9
Agregue sémola con crema agria a la masa mezclada.
paso 6 de 9
Amasar la masa sin grumos, lo mejor es hacerlo con una batidora.
paso 7 de 9
Unte bien el fondo y los lados de la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con sémola o pan rallado.
paso 8 de 9
Precaliente el horno a 180-190 grados, ponga la masa de cuajada preparada en un molde, cúbrala con crema agria encima para obtener una hermosa corteza. Hornee los productos horneados con cuajada durante al menos 45 minutos o una hora usando su horno. Deje que la cazuela se enfríe en el horno desenchufado para que no se asiente por las temperaturas extremas.
paso 9 de 9
Cortar la cazuela ligeramente enfriada en porciones y servir con crema agria o mermelada.

¡Buen provecho!

 

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