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Exuberante cazuela de cuajada

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Cocina ruso

Contenido calórico 243,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Grasas * 5,4 gr.

Carbohidratos * 45,5 g

Contenido

Se presta atención a una receta clásica de cazuela de requesón. Corresponde al famoso GOST, y si lo sigue correctamente, su plato será exuberante y tierno. Es necesario cocinar una cazuela con requesón simple de cualquier contenido de grasa, porque las masas de cuajada preparadas no son adecuadas para ello. Horneamos el postre bajo huevo y salsa de crema agria.

Ingredientes

Queso cottage 600 gr. Huevo 4 cosas. Sémola 0,25 cucharadas Azúcar granulada 3-4 cucharadas Sal gusto Vanilina gusto Migas de pan para rociar CCrea agria 1-2 cucharadas

Proceso de cocción

Para un sabor delicado, asegúrese de moler el requesón en un colador o mezclar con una licuadora. Colóquelo en un recipiente aparte, bata 3 huevos, agregue azúcar, sal y vainillina en la punta de un cuchillo. Mezcle bien el requesón con los huevos.

Luego agregue la cantidad especificada de sémola al requesón, revuelva todo nuevamente y deje la masa durante 30 minutos para que se hinche la sémola. Puede agregar algunas pasas a la masa si lo desea.

Unte bien una fuente para hornear con mantequilla blanda y espolvoree con pan rallado o pan blanco seco picado.

Coloque la masa de cuajada preparada en una capa uniforme en el foma. Alise la superficie con una cuchara mojada en agua. En un tazón pequeño, mezcle un huevo con 1-2 cucharadas de crema agria. Unte esta salsa sobre la cazuela.