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Cazuela de requesón con ralladura de naranja

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Cocina ruso
Contenido calórico 186,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 3,2 gr.
Carbohidratos * 34,8 g
* por 100 gr. producto
Cazuela de requesón con ralladura de naranja
Contenido

Una cazuela de cuajada puede ser una buena opción para un desayuno nutritivo y saludable o una cena familiar ligera. Hoy te traemos una receta para una cazuela con cáscara de naranja: esta adición de sabor le da a cada plato de cuajada notas frescas y aromáticas de cítricos y lo hace aún más delicioso. En lugar de cáscara de naranja, puede agregar trozos de frutas secas, pasas, bayas frescas o cualquier gajo de frutas a la cazuela.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
En un rallador mediano, ralle la ralladura de la cáscara de una naranja, pero al principio lave muy bien esta fruta con una esponja de cocina y detergente, y también enjuáguela bien con agua corriente.
paso 2 de 8
Pelar la propia naranja, desarmarla en rodajas y cortarlas en trozos pequeños.
paso 3 de 8
Preparemos una masa para hornear con requesón. En un recipiente conveniente, use una espátula o tenedor para combinar el azúcar, la ralladura de naranja y el requesón, y agregue los huevos de gallina.
paso 4 de 8
Para que la masa no resulte demasiado espesa (y esto puede ser, si el requesón es muy denso), agregue un par de cucharadas de leche, crema agria o kéfir a la masa.
paso 5 de 8
Para evitar que la masa se queme, engrase la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con pan rallado, y luego ponga la mitad de la masa de cuajada allí. No es necesario engrasar el molde antiadherente o de silicona.
paso 6 de 8
Coloque la naranja en rodajas encima de la masa de cuajada.
paso 7 de 8
Cubre las rodajas de naranja con el resto de la masa.
paso 8 de 8
Precalienta el horno a 190-200 grados y hornea la cazuela hasta que esté tierna, revisándola con una brocheta de madera (la cazuela está lista cuando la brocheta se quede seca si pinchas la masa con ella). Hornee el plato durante al menos 45-60 minutos, enfocándose en las capacidades de su horno.

¡Buen provecho!

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