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Cazuela de cuajada con ralladura de limón

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Cocina ruso

Contenido calórico 154,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 24,9 gr.

Cazuela de cuajada con ralladura de limón

Contenido

La cazuela de cuajada es un desayuno y una cena nutritivos, así como un postre dulce para el té. Y además, ¡este es uno de los pocos platos que a los niños les encanta! Es bastante sencillo de preparar y puedes experimentar sin cesar añadiendo ralladura de limón, frutos secos o frutos secos. ¡La cazuela solo se volverá más sabrosa y apetitosa con esto! ¡Los familiares estarán encantados!

Ingredientes

Queso cottage 500 gr. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 0.5 cucharadas Sémola 4 cucharadas CCrea agria 3 cucharadas Limón rallado 1 cucharadita Levadura en polvo 1 cucharadita Sal Opcional Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Triturar la masa de cuajada con las yemas de huevo y el azúcar.

Ahora bate las claras de huevo hasta que quede una espuma espesa. Y amásela hasta obtener una masa.

Luego agregue la ralladura de limón, 2 cucharadas de crema agria y sémola a la masa. Revuelva todo a fondo. Agrega el polvo de hornear y vuelve a mezclar la masa.

Engrase generosamente la fuente para hornear con mantequilla. Extendemos la masa de cuajada en un molde y la alisamos formando una capa uniforme. Engrase la parte superior de la cazuela con la cucharada restante de crema agria.