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Cazuela de cuajada con grosella negra

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Cocina ruso

Contenido calórico 213,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,7 g

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 35 gr.

Contenido

La cazuela de requesón con una corteza dorada servirá como un desayuno nutritivo que ningún adulto y niño no rechazará. Las bayas de grosella negra dan jugosidad a los productos horneados, agregan un poco de acidez y dan un aspecto elegante.

Ingredientes

Cuajada 9% 600 gr. Huevo 3 piezas. Sémola 100 gramos Crema agria 20% 50 gr. Azúcar granulada 110 g Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 pizca Vanilina 5 gr. Grosella negra 80 gr.

Proceso de cocción

Ponga los huevos en un bol, agregue azúcar granulada, vainillina, soda y sal. Batir vigorosamente con una batidora o batidor.

Combine por separado el requesón con un contenido de grasa de al menos un 9%, crema agria, sémola. Cucharetear. Vierta la masa de huevo, revuelva.

Clasifique las grosellas negras, enjuague. No es necesario recortar los picos. Agregue las bayas a la masa de la cazuela y revuelva suavemente para no aplastarlas.

Engrase una fuente para hornear con mantequilla, coloque la masa de cuajada allí. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea la cazuela a la temperatura indicada durante unos 40 minutos. No lo consigas de inmediato, déjalo reposar en el horno de enfriamiento durante aproximadamente media hora.