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Cazuela de requesón con frutas confitadas

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Cocina ruso

Contenido calórico 199,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 3,7 gr.

Grasas * 3,6 gr.

Carbohidratos * 41,2 g

Cazuela de requesón con frutas confitadas

Contenido

La cazuela de cuajada es una de las mejores opciones para un desayuno saludable. El requesón contiene calcio, tan necesario para nuestro organismo, así como otras importantes vitaminas y minerales. Es especialmente bueno incluir una cazuela de cuajada en el menú infantil. Las frutas confitadas ayudarán a que este plato sea aún más sabroso y original. ¡Resultará ser una verdadera y dulce fantasía!

Ingredientes

Queso cottage 600 gr. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 150 g Almidón de patata 50 gr. Leche de vaca 250 ml. Fruta confitada 100 gramos Vanilina 1 cucharadita Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Primero, necesitamos separar las claras de las yemas. Planchamos las yemas en un recipiente hondo y las mezclamos con requesón, y de momento reservamos las claras.

La masa debe estar bien mezclada para que quede completa.

Vierta un vaso de leche en la mezcla de cuajada, agregue azúcar, incluida la vainilla y almidón. Mezclar bien.

Si tiene frutas confitadas bastante grandes, córtelas en trozos. Vierta frutas confitadas en la masa.

Ahora vayamos a las proteínas. Batir las claras con una batidora para formar una espuma densa. Agréguelo a la masa y revuelva.

Cogemos una fuente para horno y la cubrimos con mantequilla. Coloque la masa de cuajada en una capa uniforme y agregue algunos trozos pequeños de mantequilla por encima.