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Cazuela de cuajada al horno con pasas

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Cocina ruso

Contenido calórico 212 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 95 minutos

Proteínas * 5 gr.

Grasas * 4,8 gr.

Carbohidratos * 39,5 g

Contenido

El requesón en una cazuela combina bien con frutas secas y frutas confitadas. Agregarlos a la masa de cuajada le permite reducir la cantidad de azúcar en la cazuela, y esto es importante para muchos.

Ingredientes

Queso cottage 600 gr. Huevo 2 uds. Sémola 4 cucharadas Crema agria o kéfir 5 cucharadas Azúcar granulada 2 cucharadas Pasa 1 puñado Sal 1 pizca Vanilina gusto

Proceso de cocción

Vierta la sémola en un tazón, agregue crema agria o kéfir, mezcle bien y deje durante 20-30 minutos para que el cereal se hinche, revolviendo ocasionalmente.

Requesón, si tiene granos grandes, muela en un colador grueso.

En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar y la vainilla usando una batidora. Agregue una pizca de sal a esta mezcla para realzar el sabor del plato terminado.

Combine el requesón con los huevos batidos y mezcle bien con una batidora.

Enjuague las pasas, vierta agua hirviendo durante 2 minutos y retire las colas secas. Agréguelo a la masa de cuajada y revuélvalo con una cuchara, no con una batidora.

Engrasa cualquier fuente de horno con un poco de aceite.