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Cazuela de cuajada con harina de coco

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Cocina ruso

Contenido calórico 144,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Grasas * 5,4 gr.

Carbohidratos * 18,7 g

Contenido

Muchos de nosotros estamos acostumbrados a cocinar una cazuela de cuajada con sémola o harina de trigo. Hoy haremos una cazuela de cuajada con la adición de harina de coco. La magnífica combinación de cremoso sabor a cuajada y aromática harina de coco no dejará indiferente a nadie de su hogar.

Ingredientes

Cuajada 9% 400 gr. Huevo 2 uds. Harina de coco 100 gramos Polvo de cacao 1,5 cucharaditas Arándano 100 gramos Azúcar granulada 3 cucharadas Sal 1 pizca

Proceso de cocción

En un tazón hondo, combine el requesón, el azúcar, una pizca de sal, los huevos y mezcle bien hasta que quede suave. Si la cuajada está muy seca, puedes agregar otro huevo.

Divida la masa en dos partes en tazones separados, aproximadamente 40% y 60%.

En una parte más pequeña, agregamos el cacao en polvo y 60 gramos de harina, amasamos bien, obtenemos una masa densa. Cubre el fondo del formulario con papel de horno y pon la masa con cacao en el fondo.

Agrega la harina restante a la segunda parte de la masa y mezcla bien. La consistencia de la masa es como una crema agria espesa. Coloca la masa en un molde encima de la masa de cacao.

Lavamos los arándanos con agua corriente, los metemos en un colador y los dejamos escurrir. Coloque los arándanos encima de la cazuela. Ponemos la cazuela a hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 40-45 minutos, hasta que se dore.