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Cazuela de cuajada con sémola sin crema agria

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Cocina ruso

Contenido calórico 196,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 5,5 gr.

Grasas * 3,2 gr.

Carbohidratos * 39,2 g

Cazuela de cuajada con sémola sin crema agria

Contenido

De acuerdo con la receta propuesta, puede hacer una cazuela con requesón sin agregar crema agria a la masa. Esto reduce el contenido calórico del plato y el sabor no cambia en absoluto. Para su preparación, tome requesón de contenido de grasa común, o mejor, rústico. También puede usar requesón congelado, pero no agrio.

Ingredientes

Queso cottage 0,5 kg Azúcar granulada 0.5 cucharadas Leche de vaca 0.5 cucharadas Sémola 0.5 cucharadas Huevo 2 uds. Manteca 0,33 paquete Sal 0,25 cucharaditas Vanilina gusto Pasa gusto

Proceso de cocción

Pre-ablande la mantequilla a temperatura casera. No utilice un horno microondas y una sartén para esto. Vierta la sémola en un recipiente aparte, vierta la leche, revuelva y déjela durante media hora para que el cereal se hinche.

Asegúrese de torcer el requesón en una picadora de carne con una rejilla fina o picarlo en una licuadora.

En un recipiente aparte, machaca bien los huevos con la cantidad especificada de azúcar, pero no los bata. Poner el requesón torcido, los huevos con azúcar, la sal, la vainillina, la mantequilla blanda y la sémola remojada en un bol de la batidora y mezclar todo a baja velocidad hasta obtener una masa pastosa homogénea.