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Cazuela de cuajada con sémola y pasas

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Cocina ruso

Contenido calórico 197,2 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 5,5 gr.

Grasas * 3,3 gr.

Carbohidratos * 39,1 gr.

Contenido

Pasteles deliciosos y aromáticos de requesón: un desayuno agradable para toda la familia. Una cazuela con pasas preparada según la receta clásica te recordará el mismo sabor de la infancia.

Ingredientes

Queso cottage 500 gr. Huevo 3 piezas. Sémola 150 g Azúcar granulada 150 g Kéfir 1 cucharada. Pasa 50 gr. Vanilina 1 paquete Sal 1 pizca Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Preparemos los ingredientes principales. Muele el requesón de manera conveniente. Puedes usar un colador de metal. Vierta la sémola con kéfir.

Separe las claras de las yemas. Batir este último con azúcar y vainilla hasta que esté espumoso.

Agregue sémola, pasas y requesón hinchado en kéfir a la mezcla batida.

Mezcle bien el contenido hasta que quede suave. No hay necesidad de batir, basta con una cuchara.

Echar una pizca de sal a las claras y batir hasta que espese.

Ponemos la mezcla de proteínas a la cuajada. Revuelva hasta que quede suave.

Cubra la fuente para hornear con mantequilla, espolvoree con sémola para que los productos horneados no se quemen en el futuro. Extienda la masa uniformemente y coloque en el horno durante 35 minutos. Horneamos a 180 grados hasta que se doren.