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Cazuela de cuajada con sémola como en el jardín de infantes

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Cocina ruso

Contenido calórico 223,3 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 9,8 g

Grasas * 8,9 gr.

Carbohidratos * 35,7 g

Cazuela de cuajada con sémola como en el jardín de infantes

Contenido

La cazuela de requesón es quizás el plato más exitoso para deshacerse del requesón con el resultado más delicioso. Incluso los niños no rechazan un trozo de esta delicada masa. Es muy importante elegir la composición adecuada y las proporciones óptimas para que la cazuela resulte densa, porosa y, a la vez, tierna. Esta receta ha sido verificada y probada: la cazuela resultará como en el jardín de infantes.

Ingredientes

Cuajada 9% 250 g Huevo 1 PC. Azúcar granulada 1 cucharada Sémola 1,5 cucharadas Sal gusto CCrea agria 2 cucharadas Manteca 1 cucharada Azúcar en polvo 1 cucharada Menta fresca para decoración

Proceso de cocción

Preparamos productos para la cazuela. Sacamos los huevos de la nevera con antelación para que tengan tiempo de alcanzar la temperatura ambiente antes de cocinarlos. Derrita la mantequilla en la estufa o en el microondas.

Ponga el requesón en un recipiente ancho y golpéelo con una batidora de inmersión para que no queden granos pronunciados y la cazuela quede más tierna. Es importante tener en cuenta que el requesón alto en grasa hará que la cazuela sea más sabrosa.

Agregue el huevo, la sal a la cuajada, revuelva con un tenedor.

Vierta la sémola y el azúcar sobre el requesón, mezcle todo nuevamente.

Ponga crema agria en la masa y vuelva a mezclar.

En esta etapa, puede usar una batidora para mezclar para que la masa resulte homogénea. Deje reposar la masa de cinco a diez minutos para que la sémola se hinche un poco antes de hornear.

Precalienta el horno a 180 grados. Mientras se calienta el horno, preparamos una fuente de horno: debe estar bien engrasada con mantequilla. Coloque la masa de cuajada en la forma preparada y colóquela en el horno en el nivel medio. Hornea la cazuela durante 25-30 minutos, dependiendo del horno. El producto terminado debe estar bien dorado y endurecido.

Sacamos del horno la cazuela terminada, la dejamos enfriar en el molde. Luego corta la cazuela con un cuchillo o divídela con una espátula fina en porciones y sírvela. Para la decoración, puede espolvorear la superficie con azúcar en polvo o usar hojas de menta.

¡Buen provecho!