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Cazuela de cuajada con sémola sobre kéfir

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Cocina ruso

Contenido calórico 202,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Grasas * 2,8 gr.

Carbohidratos * 43,7 g

Cazuela de cuajada con sémola sobre kéfir

Contenido

Estupenda cazuela para el desayuno o el té de la tarde. El delicado sabor a cuajada combina bien con la jugosidad de las pasas. Les gustará tanto a adultos como a niños.

Ingredientes

Proceso de cocción

Combine la sémola con el kéfir en un recipiente adecuado, revuelva y deje reposar durante treinta minutos.

Mientras se infunde la mezcla de kéfir y sémola, bata los huevos con azúcar en un recipiente aparte con una batidora o batidora. Vierta los huevos batidos a la sémola ablandada.

Agregue vainilla y requesón a la mezcla resultante. Se recomienda frotar el requesón a través de un colador o ponche con una licuadora antes de agregarlo; esto hará que la cazuela esté más tierna. Amasar bien con un batidor hasta que quede suave.

Vierta las pasas con frutas confitadas en la masa resultante, mezcle.

Prepara una fuente para hornear: engrásala bien con mantequilla y espolvorea con pan rallado. Si está utilizando un molde de silicona, no necesita lubricarlo con nada.