Pastel de cuajada de plátano en una olla de cocción lenta

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Cocina Mundo
Contenido calórico 214,3 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 10,9 g
Grasas * 3,7 gr.
Carbohidratos * 45,8 g
Pastel de cuajada de plátano en una olla de cocción lenta

Dicen que la preparación para el verano debe comenzar en invierno. Por eso, es importante decir que esta receta también es apta para quienes consideren su aporte calórico diario, pues el componente principal de estos muffins es el requesón. Además del hecho de que es útil en sí mismo, también puede elegir el porcentaje de contenido de grasa del producto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Use un procesador de alimentos para mezclar los huevos y el requesón. Agrega la sal y el azúcar uno a uno y vuelve a mezclar.
paso 2 de 7
Derretimos la mantequilla y la agregamos a nuestra masa. Puedes derretir la mantequilla si la sacas del refrigerador con anticipación y la dejas a temperatura ambiente durante 15 minutos, o en el microondas.
paso 3 de 7
Pelar el plátano y cortarlo en trozos redondos. Es mejor tomar un plátano maduro y no congelarlo en casa, porque si no tienes un procesador de alimentos o una licuadora, sacar el plátano del refrigerador con un tenedor o batidor puede ser difícil.
paso 4 de 7
El siguiente paso es agregar harina. Debe tamizarse con anticipación. Luego mézclelo con levadura en polvo y viértalo en un recipiente. Revuelva hasta que esté homogéneo para que la masa sea espesa y se asemeje a la crema agria en consistencia.
paso 5 de 7
Vierta la masa en el recipiente multicocina. Para que se desprenda fácilmente y no deje marcas de quemaduras en la multicocina, puede utilizar papel de hornear. Configuramos el modo "Hornear" y dejamos la masa durante 1 hora. Es mejor no abrir la tapa durante la cocción para que la masa no se hunda.
paso 6 de 7
Puede que tengas que hornear el bizcocho: depende de la consistencia obtenida en la etapa de cocción. Si la masa no era lo suficientemente espesa, puede tomar otros 10-15 minutos. En este caso, horneamos la masa sin aumentar la potencia de la multicocina.
paso 7 de 7
Verificamos el grado de preparación del pastel con un palillo. Lo metemos dentro de la masa y vemos si se pega al palillo. Si permanece seco, entonces la masa está lista. Sacamos el bizcocho del horno, lo dejamos enfriar un poco y servimos. Si lo desea, el pastel se puede decorar con azúcar en polvo sin esperar a que se enfríe por completo. ¡Buen provecho!

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