Cazuela de cuajada y arroz con pasas

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Cocina ruso
Contenido calórico 144,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 3,7 gr.
Grasas * 3,6 gr.
Carbohidratos * 25 gr.
Cazuela de cuajada y arroz con pasas

Me gustaría ofrecer una variante de un desayuno delicioso y muy satisfactorio. A menudo preparo una cazuela de requesón y arroz con pasas para mi familia para el desayuno de los fines de semana. La cazuela de arroz con cuajada resulta increíblemente sabrosa y tierna. A menudo sucede que quieres algo dulce, pero no hay nada en la casa, entonces este postre se convertirá en un salvavidas para ti.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Primero hierve el arroz. Mida la cantidad necesaria de arroz y enjuáguelo bien con agua corriente. Luego poner en una cacerola profunda, cubrir con agua fría, poner a fuego medio y llevar a ebullición, salar un poco, luego bajar el fuego y cocinar el arroz por unos 15-20 minutos. Vierta el arroz hervido a través de un colador o colador y luego enjuague con agua fría.
paso 2 de 10
Mida la cantidad requerida de pasas, clasifíquelas bien y luego enjuáguelas con agua corriente fría. Coloque en un recipiente profundo y llénelo con agua hirviendo previamente preparada. Deje que las pasas se hinchen durante unos 5-7 minutos.
paso 3 de 10
Combine los huevos con la cantidad requerida de azúcar granulada en un recipiente profundo separado. Con una batidora o batidora, bata hasta que quede suave y sin grumos.
paso 4 de 10
Limpie previamente el requesón a través de un colador fino o muela hasta que quede suave con una licuadora sumergible, luego agregue arroz y mezcle bien.
paso 5 de 10
En la masa resultante, agregue la mezcla de azúcar de huevo y mezcle bien hasta que quede suave.
paso 6 de 10
Luego agregue la cantidad requerida de crema agria, sal un poco y mezcle bien nuevamente. Vertemos las pasas por un colador y dejamos escurrir un poco, luego echamos la masa y mezclamos.
paso 7 de 10
Prepara una fuente para horno, engrásala bien con mantequilla.
paso 8 de 10
Luego espolvorear con pan rallado y esparcir bien por toda la superficie.
paso 9 de 10
Luego extienda la masa preparada y extiéndala uniformemente por toda la superficie con una espátula de silicona. Coloca el molde en un horno precalentado y hornea el plato a 160 grados durante 45 minutos.
paso 10 de 10
Compruebe la preparación de la cazuela de arroz con cuajada con pasas con una brocheta o un palillo de dientes. Retire con cuidado la cazuela terminada del horno y enfríe un poco, luego retire suavemente del molde y transfiera a un hermoso plato. Sirve la cazuela de arroz con cuajada con pasas en porciones.

¡Buen provecho!

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