Masa de cuajada para pizza

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Cocina Mundo
Contenido calórico 128,1 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 10 minutos.
Proteínas * 6,3 gr.
Grasas * 5 gr.
Carbohidratos * 27,1 gr.
Masa de cuajada para pizza

Se prepara una masa de pizza inusual con la adición de requesón. El requesón le da a la masa un sabor delicado y la hace elástica, por lo que se puede extender fácilmente una torta delgada. La masa se amasa sin levadura. De la cantidad especificada de productos, obtendrá 1 pizza en una sartén con un diámetro de 24 cm.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Poner el requesón en un bol para amasar la masa y romper los huevos.
paso 2 de 6
Con una batidora de mano, bata el requesón y el huevo hasta que quede suave.
paso 3 de 6
Apaga el bicarbonato de sodio con un poco de vinagre o jugo de limón.
paso 4 de 6
Tamiza la harina en un recipiente aparte y mézclala con soda apagada.
paso 5 de 6
Luego transfiera la harina a la cuajada, batida con huevos.
paso 6 de 6
Amasar la masa con una cuchara o con la mano. Debe ser suave y elástico. Enrolle la masa con un rodillo hasta obtener una torta fina que corresponda al diámetro del molde. Luego puedes colocar el relleno sobre la masa y hornear la pizza.

¡Horneado delicioso y exitoso!

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