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Masa de cuajada para pasteles para freír en una sartén.

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Cocina ruso

Contenido calórico 309,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 17,6 gr.

Grasas * 20 gr.

Carbohidratos * 30,8 g

Masa de cuajada para pasteles para freír en una sartén.

Contenido

Cada ama de casa tiene su propia receta favorita de masa para hornear casera. Hoy quiero ofrecer una receta inusualmente sabrosa de masa cuajada para pasteles. Hornear con masa de cuajada resulta tierno y aireado.

Ingredientes

Harina de trigo 420 g Aceite vegetal 2 cucharadas Cuajada 9% 250 g Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal 1 pizca CCrea agria 100 gramos Huevo 1 PC.

Proceso de cocción

Coloque la cantidad requerida de requesón en un recipiente profundo y luego agregue crema agria, sal y bicarbonato de sodio.

Luego rompa el huevo de gallina y vierta el aceite vegetal. Usando un batidor, mezcle bien hasta que quede suave.

Luego, tamice gradualmente un poco de harina de trigo a través de un colador fino. Mezclar bien con un batidor.

Tamiza la harina de trigo restante. Amasar hasta obtener una masa elástica suave. Ajuste la cantidad de harina usted mismo dependiendo del contenido de humedad de la cuajada. La masa no debe pegarse a tus manos. Cúbrelo con una toalla y déjalo reposar unos 15 minutos.

Dividir la masa reposada en partes iguales.

Estire la masa, coloque su relleno favorito en el centro y déle forma a pasteles limpios.

Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en una sartén profunda con un fondo grueso, caliente bien, coloque las tartas preparadas, fríalas hasta obtener una corteza uniforme y apetitosa por ambos lados.

¡Buen provecho!

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