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Cupcakes de requesón con crema

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Cocina americano
Contenido calórico 293,9 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,7 g
Grasas * 18,7 g
Carbohidratos * 48 gr.
* por 100 gr. producto
Cupcakes de requesón con crema
Contenido

Deliciosos cupcakes de cuajada con una delicada crema batida y crema de mascarpone. El azúcar se puede ajustar a su gusto y la parte superior se puede decorar con nueces o azúcar en polvo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Batir el requesón con una batidora para obtener una masa suave y homogénea.
paso 2 de 6
Calentamos la mantequilla a fuego lento o al baño María, si tienes miedo de que se queme.
paso 3 de 6
Combine los huevos con el azúcar y bata hasta que espese. Agregue la leche, agregue gradualmente la harina, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla y el requesón. Amasamos la masa.
paso 4 de 6
Para la nata, bata la nata espesa con el azúcar en polvo. Luego agregue el mascarpone y vuelva a batir hasta obtener una mezcla homogénea.
paso 5 de 6
Lubrique los moldes para cupcakes con aceite vegetal. Los llenamos 2/3 con masa y los enviamos a un horno precalentado. Hornea los cupcakes durante unos 30 minutos.
paso 6 de 6
Para decorar, llena una manga pastelera con crema y haz bonitos picos en la parte superior.

¡Buen provecho!

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