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Tarta de queso sin huevo

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Cocina ruso

Contenido calórico 201,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Grasas * 1,7 gr.

Carbohidratos * 42,4 g

Contenido

Gracias a la sencilla tecnología de cocción, todos los chefs tienen a su disposición el bizcocho de cuajada sin huevo. A pesar de lo común de los productos utilizados, su sabor es rico e incomparable. Aquellos que no son indiferentes a los postres de requesón definitivamente deberían probar esta receta.

Ingredientes

Queso cottage 360 gr. Azúcar granulada 2 cucharadas Sémola 4 cucharadas Kéfir 100 ml Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Jengibre molido 0,5 cucharaditas Canela 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Vierta el requesón en un tazón. Para esta cocción, el requesón es adecuado para cualquier contenido de grasa. Tritúrelo con un tenedor, un colador o muela en una licuadora. Concéntrese en las características de calidad del requesón y utilice el método que más le convenga.

Agregue azúcar granulada, bicarbonato de sodio y sémola a la cuajada. Mezclamos todo, consiguiendo una masa homogénea.

Vierta kéfir a temperatura ambiente en la mezcla de cuajada. Mezclamos.

Para un sabor especial, agregue jengibre seco y canela a la masa de cuajada. Si los reemplaza con vainillina o azúcar de vainilla, entonces el pastel tendrá un sabor a vainilla.

Después de mezclar todos los productos, se obtiene una masa homogénea líquida. Déjelo a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto es necesario para que la sémola se hinche.

Precalienta el horno a 180 grados, coloca la masa terminada en el molde y manda el bizcocho de cuajada a hornear durante 30 minutos. No olvide evaluar la preparación para hornear con un palillo de dientes. Deje que el pastel se enfríe en el horno apagado para que no se asiente bruscamente después de la cocción. Saque el bizcocho de cuajada enfriado y sirva.

¡Disfruta tu té!