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Bizcocho de cuajada con pera

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Cocina italiano

Contenido calórico 184,5 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 7 gr.

Grasas * 3,6 gr.

Carbohidratos * 33,3 g

Contenido

Para aquellos que no son indiferentes a los pasteles de cuajada, se ofrece una receta exitosa para hacer un pastel de cuajada con una pera. La pera agregará porosidad y jugosidad al pastel. Es importante hornear bien estos productos. Amasar la masa sobre leche horneada fermentada, reemplazar la harina con sémola y hornear muffins en moldes para muffins, aunque se puede usar cualquier fuente para hornear.

Ingredientes

Sémola 4 cucharadas Huevo 1 PC. Azúcar granulada 4 cucharadas Queso cottage 150 g Ryazhenka 100 ml Pera 2 uds. Bicarbonato de sodio (extinguido) 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Rompe un huevo en un bol para amasar la masa, agrega la cantidad calculada de azúcar y bate bien con un batidor.

Luego, coloque el requesón en la masa resultante y vierta la leche horneada fermentada. Mezcle todos estos ingredientes.

Luego vierta la sémola y agregue la soda apagada con vinagre. Use una cuchara o batidor para amasar la masa hasta que quede suave.

Lavar las peras y, después de quitarles el corazón con las semillas, cortarlas en trozos de cualquier forma y tamaño. Transfiera las peras picadas a la masa y revuelva nuevamente.