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Bizcocho de cuajada en la panificadora Mulinex

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Cocina Mundo

Contenido calórico 199,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 115 minutos

Proteínas * 8,4 gr.

Grasas * 4,5 gr.

Carbohidratos * 40,3 g

Bizcocho de cuajada en la panificadora Mulinex

Contenido

Se puede utilizar una máquina de hacer pan para preparar muchos platos diferentes. El héroe de nuestra receta de hoy es un pastel de cuajada. Exuberante, aromático y sabroso, sin humedad por dentro y costra quemada por fuera. ¡El compañero perfecto para el té o el café!

Ingredientes

Azúcar granulada 200 gr. Harina de trigo 500 gr. Manteca 100 gramos Queso cottage 100 gramos Huevo 3 piezas. Sal 0,25 cucharaditas Levadura en polvo 2 cucharaditas Pasa Opcional

Proceso de cocción

Tomamos huevos refrigerados, los rompemos en un tazón.

Agrega azúcar a los huevos, bate con una batidora hasta que aparezca una espuma fría.

El requesón debe tomarse más seco, para que luego no tenga que agregar harina.

Mezcle los huevos y el requesón, batidos con azúcar, luego vierta la mezcla en el recipiente de la máquina para hacer pan.

Agregue el polvo de hornear a la harina y vierta también en el bol.

Deje que la mantequilla se ablande un poco a temperatura ambiente y agregue al bol.

El toque final es añadir sal a la masa.

Seleccionamos el modo "Amasar" y ponemos el tiempo en 5 minutos. Si la masa está apretada y no forma una bola blanda, debe llevar la masa al grosor requerido, agregando gradualmente harina. Luego configuramos el modo "Hornear" y configuramos el tiempo en 1 hora 25 minutos. La preparación se puede comprobar con un palo de madera. Deje que el bizcocho se enfríe por completo en el bol y solo luego sáquelo. ¡Disfruta tu té!