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Pastel de cuajada en una panificadora Redmond

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Cocina Mundo

Contenido calórico 194,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 115 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Grasas * 4,6 gr.

Carbohidratos * 39,2 g

Pastel de cuajada en una panificadora Redmond

Contenido

Exuberante, aromático y sabroso, sin humedad en el interior y corteza quemada en el exterior, ¿no es este el cupcake casero perfecto? Con esta receta, puede cocinar un pastel de cuajada en su máquina para hacer pan. El proceso de su preparación es bastante simple, e incluso un cocinero novato puede hacer frente a él.

Ingredientes

Azúcar granulada 200 gr. Harina de centeno pelada 500 gr. Manteca 100 gramos Queso cottage 100 gramos Huevo 3 piezas. Sal 0,25 cucharaditas Levadura en polvo 2 cucharaditas Pasa Opcional

Proceso de cocción

Tomamos huevos refrigerados, los rompemos en un tazón.

Agrega azúcar a los huevos, bate con una batidora hasta que aparezca una espuma fría.

El requesón debe tomarse más seco, para que luego no tenga que agregar harina.

Mezcle los huevos y el requesón, batidos con azúcar, luego vierta la mezcla en el recipiente de la máquina para hacer pan.

Agregue el polvo de hornear a la harina y vierta también en el bol.

Deje que la mantequilla se ablande un poco a temperatura ambiente y agregue al bol.

El toque final es añadir sal a la masa.

Seleccionamos el modo "Amasar" y ponemos el tiempo en 5 minutos. Si la masa resulta estar apretada y no se forma en una bola suave, debe llevar la masa al grosor requerido, agregando gradualmente harina. Luego configuramos el modo "Hornear" y configuramos el tiempo en 1 hora 25 minutos. La preparación se puede comprobar con un palo de madera. Deje que el bizcocho se enfríe por completo en el bol y solo luego sáquelo. ¡Disfruta tu té!