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Bizcocho de cuajada sin huevos

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Cocina ruso

Contenido calórico 248,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 8 h.

Proteínas * 11,2 gr.

Grasas * 16,5 g

Carbohidratos * 11,6 gr.

Contenido

El pastel de requesón sin huevos a menudo se puede encontrar en la mesa festiva en Pascua. Se prepara de forma muy rápida y sencilla. A su gusto, puede agregar varios frutos secos y azúcar de vainilla a la cuajada.

Ingredientes

Queso cottage 650 gr. CCrea agria 200 gr. Azúcar en polvo 250 g Manteca 250 g Pasa 80 gr. Damáscos secos 80 gr. Ciruelas pasas 80 gr. Vanilina gusto

Proceso de cocción

Limpie el requesón a través de un colador fino o desplácese por una picadora de carne. Mezcle la masa de cuajada con mantequilla ablandada.

Vierta las pasas, las ciruelas pasas y los orejones con agua hirviendo durante 15 minutos, luego enjuague y pique finamente.

Agregue azúcar en polvo, crema agria y vainillina a la masa de cuajada, mezcle con una licuadora.

Agregue las frutas secas, revuelva.

Cubre el molde de la torta con una gasa. Coloque la masa de cuajada en un molde, apisone, envuelva los extremos de la gasa en la parte superior. Coloca la prensa sobre el molde, déjala en el frigorífico durante 8-10 horas.