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Pastel de cuajada en una olla de cocción lenta

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Cocina ruso

Contenido calórico 247,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 210 minutos

Proteínas * 10,9 g

Grasas * 11,8 g

Carbohidratos * 24,3 gr.

Pastel de cuajada en una olla de cocción lenta

Contenido

El delicioso y aromático pastel de Pascua con pasas es muy fácil de cocinar en una olla de cocción lenta. La masa de cuajada resulta especialmente tierna y blanda. Este pastel decorará la mesa festiva y será un buen regalo para los invitados.

Ingredientes

Leche de vaca 100 ml Queso cottage 150 g Azúcar granulada 150 g Levadura seca 11 gr. Manteca 100 gramos Huevo 2 uds. Vanilina 2 cucharaditas Harina de trigo 600 gr. Pasa gusto

Proceso de cocción

Calentar un poco la leche, verterle levadura, una cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina. Remover, cubrir con una toalla y dejar actuar 20 minutos.

Derretir la mantequilla, agregar el azúcar, incluida la vainilla y batir con una batidora.

Ahora mezclamos la masa de levadura con la cremosa, las mezclamos con el requesón y tamizamos la harina en la mezcla a través de un colador.

Amasar la masa elástica, cubrirla con una toalla y ponerla al fuego durante 2 horas.

Listo, queda añadir las pasas y amasar la masa. Salimos por otra hora.

Lubrique el recipiente multicocina y extienda la masa. Activamos el modo "Hornear" durante 60 minutos, luego lo configuramos durante otros 30 minutos.

Consejo: si lo desea, puede decorar la tarta con crema proteica o azúcar en polvo.

¡Buen provecho!