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Bizcocho de cuajada en 1 hora

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Cocina ruso

Contenido calórico 198 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Grasas * 4,1 gr.

Carbohidratos * 44,7 g

Contenido

Si quieres cocinar un pastel de Pascua increíblemente tierno, sabroso y aireado con productos que hay en cada hogar, entonces la receta de "Pastel de Pascua casero para Pascua con requesón y pasas" es lo que necesitas. Por cierto, nuestros antepasados predijeron desde Pascua horneando cómo será el próximo año: si el pastel es suave y esponjoso, entonces todo el año será de buena suerte y éxito.

Ingredientes

Proceso de cocción

Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar el polvo de hornear.

Agrega sal y vainillina. Mezcle los ingredientes secos suavemente.

En un bol aparte, batir el huevo con el azúcar y, sin parar, añadir aceite de oliva a la mezcla. Primero hay que sacar el huevo del frigorífico para que se caliente a temperatura ambiente. ¡Esto es importante al amasar la masa! Si no se dispone de aceite de oliva, se puede utilizar aceite vegetal.

Si tiene requesón grueso, frote a través de un colador o tritúrelo bien con un tenedor, o pique en una licuadora. ¡La cuajada también debe estar a temperatura ambiente! ¡No frío!

Agregue el requesón a una mezcla de huevos, azúcar y aceite de oliva. Mezcle bien todos los ingredientes.

Combine una mezcla de ingredientes secos con una mezcla de huevos, azúcar, mantequilla y requesón. Mezclar bien y poner en un lugar cálido durante una hora para que suba la masa.

Mientras sube la masa, vierte las pasas con agua caliente durante 15 minutos, luego enjuaga, seca y espolvorea ligeramente con harina.

Colocar la masa que ha salido de un bol sobre una tabla enharinada. Mezclar las pasas con la masa.

Engrase bien la fuente para hornear con mantequilla por todos lados. No perdemos el menor rincón. Espolvorear ligeramente con harina. Repartimos la masa en ella y la dejamos para que la masa vuelva a subir, durante 15-20 minutos en un lugar cálido.

Calentamos el horno a 180-200 grados. Horneamos el bizcocho durante 25-35 minutos. Mientras se hornea el pastel, bata la proteína con azúcar en polvo.

Sacar el bizcocho terminado del molde, engrasarlo con proteína batida, espolvorear con confitería y dejar enfriar por completo. ¡¡¡La tarta está lista !!! Felices Pascuas !!!