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Bizcocho de cuajada con cerezas y mermelada

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Cocina Mundo

Contenido calórico 122,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 360 minutos

Proteínas * 3,5 gr.

Grasas * 2,3 gr.

Carbohidratos * 22,5 g

Bizcocho de cuajada con cerezas y mermelada

Contenido

El pastel de queso cottage con gelatina de cereza es un producto horneado casero simple y delicioso que una joven ama de casa puede preparar fácilmente. La base de la tarta es masa cuajada, y para el relleno preparamos cerezas en gelatina. Tal pastel se prepara rápidamente, solo se necesita tiempo para que la gelatina se solidifique. El conjunto de ingredientes es sencillo.

Ingredientes

Harina 150 g Queso cottage 150 g Manteca 150 g Azúcar granulada 150 g cereza 500 gr. Queso cottage 150 g Gelatina comestible 10 gr.

Proceso de cocción

En un bol para amasar, tamizar la cantidad de harina indicada en la receta sobre un colador. Ponga la mantequilla, picada en trozos pequeños, y triture la harina y la mantequilla con un tenedor o con la mano hasta que se desmorone.

Luego ponga el requesón rallado en un colador a esta miga y agregue 50 g de azúcar. Amasar una masa tersa y tersa con las manos. Enróllelo en un bollo, envuélvalo en una bolsa o un trozo de película y póngalo en el refrigerador durante 1 hora.

Pasado este tiempo, coloca la masa en una capa uniforme sobre una fuente para hornear engrasada.

Coloca la tarta durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C y hornea hasta que se dore. Luego sácalo del horno y deja enfriar.

Durante este tiempo, prepare el relleno de tarta de cerezas. Remojar gelatina, preferiblemente gel instantáneo, en 150 ml de agua fría. Coloca las cerezas (frescas o descongeladas) en una cacerola pequeña, agrega el resto del azúcar y calienta a fuego lento para dar el jugo de baya. Cuando las cerezas hiervan, vierte la gelatina hinchada encima y revuelve rápidamente para disolver la gelatina por completo. Luego separe las bayas del almíbar a través de un colador.