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Muffin de calabaza sin huevos

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Cocina Mundo
Contenido calórico 161,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Grasas * 6,4 gr.
Carbohidratos * 45,2 g
* por 100 gr. producto
Muffin de calabaza sin huevos
Contenido

Los muffins de calabaza son deliciosos productos horneados para el otoño y el invierno. La opción de magdalenas sin huevo es ideal para veganos y también para cuando no hay huevos en el refrigerador.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Primero, prepara la calabaza: lava, pela y quita las semillas. Cortar en cubos pequeños. Pon la calabaza picada en una cacerola y llénala de agua.
paso 2 de 10
Cocine la calabaza durante 7-10 minutos a fuego lento para que la calabaza no se queme. Tan pronto como la calabaza se ablande, amásela en puré.
paso 3 de 10
Tamizar la harina en un recipiente aparte, agregar el azúcar, el polvo de hornear, la canela y el jengibre. Mezclar bien todos los ingredientes formando una pequeña depresión en el centro.
paso 4 de 10
Vierta aceite en la depresión resultante.
paso 5 de 10
Ponga el puré de calabaza en la mezcla de ingredientes secos y mantequilla y comience a amasar la masa. Debe ser muy grueso, pero no empinado. Se puede agregar un poco de agua según sea necesario.
paso 6 de 10
Tomamos una fuente para hornear (para la cantidad especificada de ingredientes, es adecuada una fuente para hornear de 16 cm por 21 cm). Cúbralo con papel pergamino y engrase el papel con aceite vegetal.
paso 7 de 10
Pon la masa en el molde, distribuyéndola uniformemente.
paso 8 de 10
Espolvoree semillas de sésamo encima.
paso 9 de 10
Coloca el bizcocho en un horno precalentado a 180 ° y hornea por unos 45 minutos. Verificamos la preparación con un pincho de madera o un palillo de dientes. Debe permanecer seco.
paso 10 de 10
Sacamos del horno el bizcocho terminado y lo dejamos enfriar, luego lo sacamos del molde y retiramos el papel. Buen provecho.

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