Jugo de calabaza con manzanas y naranjas en casa.
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
38,3 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
11,4 gr.
Hoy trabajaremos con usted para preparar un delicioso cóctel de vitaminas para el invierno: jugo de calabaza con manzanas y naranjas. Brillante, moderadamente dulce, con un impresionante aroma cítrico, en las frías noches de invierno, te recordará un verano cálido y soleado. La variedad de ingredientes que componen la receta están en perfecta armonía entre sí y crean un sabor único e increíble de una bebida saludable.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para la preparación del jugo, hemos elegido una calabaza con nuez moscada, de color naranja intenso, madura y jugosa. Lo enjuagamos con agua corriente, lo secamos con una toalla. Pela y quita la semilla de la calabaza y córtala en cubos medianos. Poner la calabaza en una cacerola, agregar agua y poner a fuego medio. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir hasta que esté suave.
Lavamos las naranjas con agua corriente, luego las escaldamos con agua hirviendo. Con un rallador fino, retire la ralladura de las naranjas, separando con cuidado solo la parte de la naranja. Enrollamos las naranjas sobre la superficie de trabajo, presionando un poco desde arriba con la palma de la mano. Luego les exprimimos el jugo. Cuando la calabaza se haya ablandado, retire la sartén del fuego y agregue el jugo y la ralladura de naranja a la calabaza.
Con una batidora de mano, haga puré con la calabaza hasta que quede suave. Luego agregue jugo de manzana y azúcar al puré de calabaza, mezcle con una cuchara de madera y ponga a fuego medio. Lleve el jugo a ebullición, reduzca el fuego y deje que el jugo hierva a fuego lento durante 4-5 minutos, luego retire del fuego.
