Jugo de calabaza con manzanas y zanahorias en casa.
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
37,7 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
9,1 gr.
¡El jugo de calabaza y manzana con pulpa es un depósito de vitaminas en un vaso! Preparado con sus propias manos en casa, contiene solo vitaminas y nutrientes y está compuesto íntegramente por productos naturales. Preparado sin azúcar agregada, servirá como un excelente alimento complementario para los bebés, así como una excelente opción de bebida para quienes no consumen azúcar y será una alternativa digna a los jugos y bebidas comprados en la tienda.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para el jugo, usaremos una jugosa calabaza madura de un color naranja brillante. Lo enjuagamos con agua corriente y lo secamos con una toalla. Luego pelamos y semillas y medimos la cantidad que necesitamos. Corta la calabaza en trozos pequeños, ponla en una cacerola y agrega agua. Ponemos al fuego, llevamos a ebullición y hervimos unos minutos hasta que estén blandas. Luego, usando una licuadora de inmersión, tritura la calabaza hasta obtener una consistencia suave.
Enjuague las manzanas con agua corriente, colóquelas en un paño de cocina y déjelas secar del agua durante 10-15 minutos. Dado que nuestras manzanas son caseras, no quitaremos la cáscara, si usa las compradas, es mejor pelar las manzanas de la cáscara. Cortar las manzanas por la mitad, quitarles el tallo y el corazón. Para un sabor más rico, agregue algunas zanahorias al jugo. Limpiamos y lavamos las zanahorias con agua corriente.
Pasar las manzanas y las zanahorias por un exprimidor y verter el jugo en una cacerola con fondo grueso, agregar el puré de calabaza y mezclar. Ponemos la sartén a fuego lento y llevamos a ebullición. En este punto, puedes probar el jugo y, si es necesario, agregar un poco de azúcar a tu gusto. Sin embargo, la mayoría de las veces, la dulzura de las frutas y verduras es suficiente, y el jugo se almacena perfectamente enrollado sin azúcar agregada.
