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Pastel de arándanos rallado

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Cocina Mundo

Contenido calórico 191,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 55 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 3 gr.

Carbohidratos * 39,7 g

Contenido

Los arándanos con azúcar y almidón se colocan en una costra de hojaldre. Luego, todo se espolvorea con las migas restantes de la masa y se hornea en el horno durante media hora.

Ingredientes

Para la prueba: Harina de trigo 350 gr. Azúcar granulada 60 gr. Manteca 150 g Agua 1 cucharada Para rellenar: Arándano 500 gr. Azúcar granulada 50 gr. Maicena 1 cucharada

Proceso de cocción

Enviamos la mantequilla ablandada a un recipiente separado y agregamos azúcar granulada.

Luego agregue la harina tamizada por un colador.

Trituramos el contenido en migas. Hacemos esto con una batidora, cuchara o manos. Vierta aproximadamente ¼ de la miga resultante. Lo necesitaremos para rociar.

Agregue una cucharada de agua potable a la mayor parte y amase la masa. Hagámoslo rápido, formando una bola.

Extendemos la masa terminada, la ponemos en una fuente para horno con un diámetro de 26 cm y esculpimos los lados a unos 2 cm de altura. Con un tenedor hacemos pinchazos en la superficie para que el bizcocho no se hinche durante el proceso de horneado.

Cubre la base con film transparente y refrigera por 40 minutos. Precalienta el horno a 225 ° C y hornea el bizcocho durante 5-7 minutos.

Cuando use arándanos congelados, sáquelos del congelador con anticipación y déjelos derretir. Mezclamos las bayas con azúcar granulada, almidón y las transferimos a una base de arena.