hogar
➠ Año nuevo
➠ Recetas para el año nuevo
➠ Pato entero en la manga al horno

Pato entero en la manga al horno

2282

Cocina Mundo

Contenido calórico 137,2 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 8 h.

Proteínas * 9 gr.

Grasas * 13,5 g

Carbohidratos * 13,8 g

Contenido

¿Qué más cocinar para la mesa festiva, si no pato al horno? Un plato grandioso en todos los aspectos, te nutrirá y atraerá la atención de los invitados con su original presentación.

Ingredientes

Pato doméstico 1,8 kilogramos naranja 1 PC. Limón 0,5 uds. Salsa de soja 3 cucharadas Miel 2 cucharadas Manzanas 1 PC. Patata 600 gr. Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Lave bien la carcasa, séquela con toallas de papel.

Cepille el interior y el exterior del pato con la mezcla de sal y pimienta.

Combina el jugo de medio limón y una naranja con salsa de soja y miel.

Cepille el pato con la marinada por todos lados, vierta el resto de la marinada encima. Déjelo actuar durante 5-6 horas, o incluso mejor durante la noche. Gire la carcasa cada 1-2 horas.

Corta media naranja y una manzana en gajos.

Rellena la canal de pato con gajos de manzana y naranja. Coloque el pato en su manga. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en rodajas. Agrega las papas de pato a la manga.

Sujete los bordes de la manga, use un palillo para hacer varios pinchazos en la manga para que pueda escapar el aire. Hornee el pato en el horno a 200 grados durante 1,5-2 horas.