Rodajas de pato con arroz al horno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
245 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
6,5 gr.
Grasas *
20,1 g
Carbohidratos *
28,5 g
Ofrecemos una receta sencilla de pato con arroz al horno. Cortar el ave en trozos y marinar con verduras. Deje el arroz a medio cocer por separado. Juntamos todo en una funda para hornear y lo enviamos al horno durante una hora. ¡Jugosos trozos de pato y sabroso arroz están listos! Ingredientes: un mínimo, costos de mano de obra, un poco, y el resultado lo deleitará con un sabor rico y un aspecto inusual.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar la carcasa del pato, secarla y cortarla en porciones pequeñas. La piel se puede quitar, de esta manera el plato quedará menos grasoso. También es mejor eliminar el exceso de grasa. Pelar las zanahorias, lavar, secar y cortar en cubos. Liberamos las cebollas de las cáscaras, las lavamos, las secamos y las cortamos en medias anillas finas.
Ponga la cantidad especificada de crema agria en un tazón grande. Agregue especias: pimienta roja molida, una mezcla de pimientos, albahaca seca, ajo granulado y sal al gusto. Mezcle bien para obtener una salsa suave. Ponga los trozos de pato preparados en él, mezcle para que la salsa cubra todas las superficies del ave. Luego colocamos los palitos de zanahoria y los medios aros de cebolla, mezclamos nuevamente. Dejamos una hora o dos para encurtir.
Mientras el pato se está marinando, lave el arroz hasta que quede claro, colóquelo en una cacerola, llénelo de agua, agregue un poco de sal y deje hervir. Cocina los cereales hasta que estén medio cocidos durante quince minutos. El arroz debe quedar ligeramente firme. Descartamos el cereal en un colador, dejamos escurrir el caldo.
Coloque el arroz en la manga para hornear, alinee. Colocamos trozos de pato y verduras sobre él. Vierta un cuarto de vaso de agua. Ate la manga con fuerza en ambos lados y colóquela en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 180 grados con anticipación. Enviamos la bandeja de horno con la manga al horno. Horneamos durante una hora.
¡Buen provecho!