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Pato con naranjas y ciruelas al horno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 187,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 5 h

Proteínas * 7,7 g

Grasas * 23,9 gr.

Carbohidratos * 29 gr.

Contenido

Los platos de pato resultan ser muy abundantes y hermosos, por lo que muchas personas prefieren cocinarlos en las vacaciones. La carne de ave con naranjas y ciruelas pasas es muy sabrosa.

Ingredientes

Pato doméstico 2,5 kg naranja 2 uds. Ciruelas pasas 5 piezas. Ajo 5 dientes. Romero 1 cucharadita Pimienta negro gusto Miel 1 cucharada Sal gusto

Proceso de cocción

Lavar bien el pato por dentro y por fuera, quitarle las plumas restantes y cortar las falanges de las alas.

En un tazón, combine el jugo de una naranja, romero, miel, ajo picado, sal y pimienta. Unte el pato con la marinada y déjelo marinar en el frigorífico de 1 a 8 horas.

Pelar la segunda naranja y cortarla en rodajas. Enjuague las ciruelas pasas con agua caliente y séquelas. Rellena el pato con naranjas y ciruelas y ponlo en una manga para asar.

Precalienta el horno a 250 grados. Coloque el pato en el horno y reduzca la temperatura a 150 grados, hornee durante 2.5-3 horas. Luego aumenta la temperatura a 220 grados, corta la manga y hornea el pato hasta que esté dorado.