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Pato con naranjas en la manga al horno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 142,8 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 210 minutos

Proteínas * 10,2 g

Grasas * 15,9 gr.

Carbohidratos * 9,1 gr.

Contenido

El jugo de cítricos se usa a menudo para marinar la carne, con su ayuda se impregna mejor con especias y resulta ser muy suave. El pato con naranjas resulta tierno, fragante y jugoso.

Ingredientes

Pato doméstico 2,5 kg naranja 2 uds. Salsa de soja 100 ml Miel 50 ml. zumo de naranja 100 ml Jengibre molido 1 cucharada Sal gusto

Proceso de cocción

Exprime el jugo de una naranja, corta el resto en rodajas.

Combine la salsa de soja, la miel, el jugo de naranja y el jengibre, y sazone con un poco de sal.

Lavar el pato, cortar las falanges de las alas y el exceso de grasa. Rellena la carcasa con naranjas.

Lubricar la carcasa con la marinada, ponerla en un molde y verter toda la marinada en ella. Dar la vuelta al pato y sazonar con la marinada durante 10-15 minutos.