Pato con membrillo y ciruelas al horno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
254,5 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
4 h
Proteínas *
8,5 gr.
Grasas *
17,9 gr.
Carbohidratos *
46 gr.
En esta receta, se le invita a hornear pato en el horno con ciruelas pasas y membrillo. Estas frutas complementan bien el sabor y el aroma de las aves y hacen que la carne sea tierna y jugosa. Horneamos el pato en la manga. Puede preparar este plato simple y sabroso no solo para una mesa festiva, sino también en un día normal.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepare la carcasa de pato para asar. Enjuáguelo con agua corriente y luego séquelo con una toalla. Rallar la carcasa por dentro y por fuera con jugo de limón y espolvorear con una mezcla de sal, pimienta negra y condimento de ave al gusto. A continuación, poner la canal en un recipiente hondo, cubrir con film transparente y dejar macerar durante 2 horas. Puedes encurtir al ave durante la noche.
Transfiera el relleno de fruta al vientre del ave. Luego coloque el pato en una manga para asar y sujete los extremos firmemente con clips. Hornea el pato en un horno precalentado a 180 ° C durante 1,5-2 horas. El tiempo para asar pato en la manga se calcula de la siguiente manera: 30 minutos por 1 kg de ave.
¡Buen provecho!