Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Año nuevo
  3. ➠ Recetas para el año nuevo
  4. ➠ Pato con trigo sarraceno en papel de aluminio al horno

Pato con trigo sarraceno en papel de aluminio al horno

0
2954
Cocina Mundo
Contenido calórico 194,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 5,6 g
Grasas * 20,3 g
Carbohidratos * 7,8 g
* por 100 gr. producto
Pato con trigo sarraceno en papel de aluminio al horno
Contenido

Un plato bastante simple, pero siempre delicioso, lo obtendrás del pato y el trigo sarraceno. A pesar de su sencillez, este plato es un gran acierto en todo tipo de fiestas y fiestas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar el pato, quitarle las plumas restantes, luego verter agua hirviendo por todos lados y secar con toallas de papel.
paso 2 de 5
Clasificar el trigo sarraceno, enjuagar con agua y cocinar. Salar un poco el agua y preparar el trigo sarraceno.
paso 3 de 5
Moler los granos de pimienta negra y las hojas de laurel en un mortero. Mezcle las especias picadas con adjika, ajo y crema agria. Frote la carcasa por dentro y por fuera con esta mezcla.
paso 4 de 5
Rellene el pato con trigo sarraceno, sujete los bordes del abdomen con palillos de dientes.
paso 5 de 5
Envuelva el pato en papel de aluminio, colóquelo en el horno precalentado a 170-180 grados durante 1.5-2 horas. Desenrolle el papel de aluminio de 15 a 20 minutos antes de cocinar y deje que el pato se dore bien. Sirva el pato de trigo sarraceno con verduras frescas y hierbas.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *