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Pato con patatas y ciruelas al horno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 166,1 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 270 minutos

Proteínas * 5,6 g

Grasas * 13,5 g

Carbohidratos * 24,8 g

Contenido

Un delicioso y abundante conjunto de pato, patatas y ciruelas pasas. Las aves se hornean enteras en el horno junto con las patatas. Las ciruelas le dan a este plato un sabor especial.

Ingredientes

Proceso de cocción

Limpiar el pato de las plumas restantes, lavar bien y secar con toallas de papel. Luego frote la carcasa con una mezcla de sal, pimienta, ajo y adjika, colóquela en el refrigerador durante varias horas.

Cortar las patatas en rodajas, cortar la cebolla en medias anillas finas, las ciruelas pasas se pueden dejar enteras. Combine estos ingredientes en un bol y sazone con sal y sazone al gusto.

Unte el pato con una mezcla de miel y mostaza.

Coloque el pato, las patatas, las cebollas y las ciruelas pasas en la manga para asar. Sujete los bordes de la manga y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 2.5-3 horas.