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Pato con manzanas, naranjas y miel al horno

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Cocina Mundo

Contenido calórico 156 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 140 minutos

Proteínas * 7,5 g

Grasas * 12,9 gr.

Carbohidratos * 20,8 g

Pato con manzanas, naranjas y miel al horno

Contenido

Un excelente plato de aves y frutas. Gracias al aderezo original de manzanas y naranjas, la carne sabe muy bien. Y la receta es lo suficientemente simple como para que cualquier ama de casa la cocine.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar la carcasa del pato y frotar bien por dentro y por fuera con sal. Corta la manzana, la naranja y la cebolla en cubos pequeños.

Cortar la corteza del pan, cortar la pulpa en cubos, agregar a la fruta y triturar algunas cajas de cardamomo. Llene la carcasa con el relleno resultante, sujete los bordes de la piel con palillos de dientes.

Coloque la carcasa con la pechuga hacia abajo sobre papel de aluminio doblado en varias capas. Hornee en el horno a 180-200 grados durante 1-1.5 horas.

En un tazón, combine el vinagre de vino, el rábano picante, la miel, la mantequilla y la mostaza.

Retirar el pato del horno, hacer cortes a lo largo del borde y en la pechuga. Engrase la carcasa con salsa y hornee en el horno a 220 grados durante otros 30-40 minutos.