Pato en papel de aluminio en trozos con patatas al horno
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
190,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
7,5 g
Grasas *
18,1 gr.
Carbohidratos *
16,1 gr.
Una receta fácil de pato con patatas. Limpiamos y cortamos las patatas, picamos el pato, añadimos las especias y juntamos todo en un molde. Cubrir con papel aluminio, meter al horno y “olvidar” durante dos horas. La carne de pato se ablanda bien y se vuelve tierna, y las papas neutras absorben grasas aromáticas y se vuelven mucho más ricas en sabor. Por cierto, también recomendamos agregar manzanas a las papas, ya que proporcionarán una ligera acidez y enfatizarán el sabor natural de la carne de pato.
Ingredientes
Proceso de cocción
Una vez transcurrido el tiempo de horneado especificado, retire el papel de aluminio y deje que el plato se dore durante otros diez a quince minutos. Los trozos de pato se pueden rociar con grasa en la parte superior para obtener una corteza más brillante. Sacamos del horno el plato terminado y lo servimos caliente. Espolvoree con hierbas frescas si lo desea.
¡Buen provecho!