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Samsa uzbeka con carne de hojaldre

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Cocina asiático
Contenido calórico 264,7 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 240 minutos
Proteínas * 17,7 g
Grasas * 14,9 gr.
Carbohidratos * 37,9 gr.
* por 100 gr. producto
Samsa uzbeka con carne de hojaldre
Contenido

Este es un plato clásico de Uzbekistán. El relleno de carne se envuelve en hojaldre. El plato se cuece al horno, tiene un apetitoso color rojizo y una corteza crujiente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Combine harina, sal, azúcar, leche en polvo, levadura, agua, aceite vegetal y huevo. Amasar una masa elástica suave, enrollarla en un bollo y dejar en un lugar cálido durante 1,5 horas. Para el relleno, mezcla la carne picada, la cebolla picada, la sal y la pimienta molida al gusto.
paso 2 de 5
Derretir la mantequilla a fuego lento y enfriar. Extienda la masa correspondiente en una capa delgada y úntela con mantequilla derretida. Luego, enrolle la masa en un rollo apretado. Coloque la masa en el refrigerador durante 1-1.5 horas.
paso 3 de 5
Luego corte la masa fría en trozos y extiéndalos finamente.
paso 4 de 5
Coloca el relleno sobre la masa. Sujete los bordes en el centro para obtener empanadas triangulares.
paso 5 de 5
Extienda los espacios en blanco en una bandeja para hornear, precaliente el horno a 180-190 grados. Hornea el samsa durante 40-50 minutos. Enfríe un poco los productos horneados y luego sirva.

¡Buen provecho!

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