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Pilaf de cerdo uzbeko en una sartén

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Cocina Oriental
Contenido calórico 206 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 160 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Grasas * 15,5 g
Carbohidratos * 28 gr.
* por 100 gr. producto
Pilaf de cerdo uzbeko en una sartén
Contenido

Un plato nacional uzbeko muy sabroso se puede preparar fácilmente en su cocina. Lo principal es hacer todo en una secuencia determinada, sin perder un solo paso, luego obtendrás un pilaf de cerdo rico y aromático.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Enjuague el arroz con agua corriente varias veces, luego déjelo en remojo durante 2-3 horas.
paso 2 de 10
Lavar la carne, secarla y cortar en cubos.
paso 3 de 10
Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, ponga la carne. Sazone con sal, sazone y cocine durante 15-20 minutos.
paso 4 de 10
Corta las zanahorias y las cebollas en trozos medianos.
paso 5 de 10
Agregue la cebolla a la sartén a la carne, fría durante 1-2 minutos.
paso 6 de 10
Luego agregue las zanahorias y continúe friendo durante 5-7 minutos.
paso 7 de 10
Poner arroz encima de la fritura, agregar sal, pimiento rojo, kurkuma, comino y condimento para pilaf.
paso 8 de 10
Vierta el contenido de la sartén con agua 1,5-2 centímetros por encima del nivel del arroz. Cocine durante 15-20 minutos a fuego alto, sin tapar.
paso 9 de 10
Cuando toda el agua se haya evaporado, cubra la olla con una tapa, envuélvala en unas cuantas toallas y deje reposar el pilaf durante 20-30 minutos.
paso 10 de 10
Revuelva pilaf y sírvenos una mesa.
¡Buen provecho!

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