Galleta de vainilla en agua hirviendo

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Cocina europeo
Contenido calórico 239,3 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 57,9 g
Galleta de vainilla en agua hirviendo

El bizcocho de vainilla en agua hirviendo resulta aireado y esponjoso. ¿Qué más necesitas para hacer un pastel? Los huevos de gallina bien batidos son importantes en el proceso de preparación de esta galleta. Los huevos de gallina se suelen dividir en claras y yemas. Esto no es necesario en esta receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepara todos los alimentos necesarios para el bizcocho de vainilla en agua hirviendo. Hervir la tetera. Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Enciende el horno para que se caliente.
paso 2 de 11
Agregue azúcar granulada y azúcar de vainilla a un recipiente para huevos de gallina. Empiece a batir a baja velocidad de la batidora, aumentando gradualmente la velocidad.
paso 3 de 11
Batir hasta que la masa se aclare y aproximadamente duplique su volumen.
paso 4 de 11
Sin dejar de batir, vierta agua hirviendo en un chorro fino. Revuelva con una batidora durante unos minutos más. La masa de huevo se volverá líquida.
paso 5 de 11
Continúe batiendo, vierta gradualmente aceite vegetal inodoro. Batir por un par de minutos más. Debido al aceite vegetal, la masa comenzará a espesarse nuevamente.
paso 6 de 11
Deje la batidora a un lado; ya no la necesitará. Agregue harina de trigo premium previamente tamizada en varios pasos.
paso 7 de 11
Revuelva suavemente de abajo hacia arriba con un raspador o una espátula de silicona.
paso 8 de 11
La masa quedará espesa y suave.
paso 9 de 11
Prepare la fuente para hornear, engrase los lados y el fondo de la forma partida a fondo con una pequeña cantidad de mantequilla o aceite vegetal. Mueve suavemente la masa y distribúyela uniformemente sobre el molde. Desplace el formulario varias veces y colóquelo en el horno. Hornee por 25 minutos a 180 grados.
paso 10 de 11
Verifique la preparación de la galleta con un pincho de madera. Retire el formulario del horno y deje enfriar durante 15 minutos, luego use un cuchillo afilado para recorrer el costado del formulario y retírelo con cuidado. Coloque la galleta terminada en una rejilla de alambre hasta que se enfríe por completo.
paso 11 de 11
Divida la galleta enfriada en tortas si lo desea y sature con la crema preparada de antemano.

¡Buen provecho!

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