Mermelada de grosella negra y grosella espinosa de 5 minutos
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
132,8 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
0,3 g
Carbohidratos *
38,8 g
Se prepara una mermelada de cinco minutos no solo por el postre para el té, ya que es muy útil debido al contenido de una gran cantidad de vitaminas, y con la cocción prolongada se destruyen. "Five Minute" se prepara con grosellas y grosellas enteras o picadas y, a menudo, se complementa con frutas cítricas u otras bayas. Para mantener bien dicha mermelada, es importante usar bayas secas y recipientes estériles. Aunque estas bayas contienen pectina natural, la cocción corta no produce una mermelada espesa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para esta pieza de trabajo, los frascos de cualquier volumen se esterilizan previamente en caliente (horno o microondas). Las tapas se hierven durante 5 minutos. Las bayas de grosellas y grosellas se limpian de tallos y escombros, se lavan a fondo con agua corriente y se secan con una toalla de cocina.
Luego, con una cuchara de madera, se mezclan las bayas con azúcar hasta que se disuelva por completo. La mermelada se coloca a fuego medio y se lleva a ebullición con agitación constante. La espuma se elimina de la superficie. La mermelada se cuece exactamente 5 minutos desde el inicio del hervor. Para una textura más espesa del postre (opcional), la cocción durante 5 minutos se puede repetir 1-2 veces más con un descanso para enfriar.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!