Mermelada de albaricoque entero
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Cocina
ruso
Contenido calórico
443 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
4 h
Proteínas *
1,8 gr.
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
109 gr.
Entre la enorme cantidad de conservación para el invierno, la mermelada de albaricoque ocupa el lugar que le corresponde. La mermelada de albaricoque es aromática y muy sabrosa. Es tan fragante que cada cucharada de este manjar se parece al verano. Hermosas rodajas de frutas y almíbar de ámbar hacen de esta mermelada la líder indiscutible entre las preparaciones dulces para el invierno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague bien los albaricoques, córtelos en mitades, mientras quita las semillas. Coloque las mitades de albaricoque preparadas con el interior hacia arriba en un recipiente en el que se preparará la mermelada. Cuando la capa de albaricoque cubra el fondo, espolvorear con azúcar granulada. Hacemos lo mismo con el resto de capas.
Ponemos el recipiente con los albaricoques al fuego, removiendo suavemente el azúcar asentado. Después de hervir, mantenga la mermelada al fuego durante otros 5 minutos. Quite la espuma resultante si es necesario. Luego retire los albaricoques del fuego y enfríe completamente. Después de eso, hiérvalos nuevamente durante 5 minutos después de hervir y luego enfríe. Cocine la mermelada de albaricoque por tercera vez hasta que esté cocida (una gota de mermelada preparada no se esparcirá en un plato seco).
¡Disfruta tu té!